কিডনি আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্ব পূর্ন অঙ্গ । শরীরেরে ছাঁকনির কাজ করে কিডনি। মল এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে বের করে দিতে সাহায্য করে কিডনি। কিন্তু বর্তমানে দিন দিন কিডনিতে সম্যসা বাড়ছে। বাড়ছে কিডনিতে পাথরের মতো রোগের ঝুঁকি।
তবে কিছু সাধারন খাবারের মাধ্যমেই সুস্থ রাখা যায় কিডনিকে। সবজি এবং ফল খেলে সুস্থ থাকবে কিডনি।
বাঁধাকপি : বাঁধাকপি খাওয়া কিডনির জন্য ভাল। কারন বাঁধাকপিতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন বি৬, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং মিনারেল, এটি রক্তচাপ কমায়।
ফুলকপি: বাঁধাকপির মতো ফুলকপি খাওয়াও কিডনির জন্য ভাল । কারন ফুলকপিতে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন ’এ’ এবং ভিটামিন ’সি’ সমৃদ্ধ ফুলকপি অত্যন্ত উপকারী সবজি । বিশেষত কিডনি ভাল রাখতে এটি অত্যন্ত ভাল।
লাল আঙ্গুর : লাল আঙ্গুর খাওয়া কিডনি রোগে আক্রান্তদের জন্য বেশি উপকার। যে লাল আঙ্গুরে কিছু অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে। যা একটি বিশেষ ধরনের ফ্ল্যাভোনয়েট থাকে যা কিডনির পক্ষে উপকারী।
রসুন : কিডনির সমস্যা দূর করতে রসুন সেরা। তাই কিডনির সমস্যা থাকলে রসুন খাওয়া উপকার।
আপেল : নিয়মিত আপেল খেলে অনেক রোগ দূরে রাখা যায় । ভিটামিন ’এ’, ভিটামিন ’বি৬’, ভিটামিন ’সি’, ভিটামিন ’ই’, ভিটামিন ’কে’, আয়রন, ফাইবার, কার্বেোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, জিঙ্ক এবং পেকটিন পর্যাপ্ত পরিমানে পাওয়া যায়। কিডনি ভাল রাখতে আপেল এর ভূমিকা অতুলনিয়।
[ বিদ্রঃ বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক এর পরামর্শ নিন।}
